| 10.73.01 | Produzione di prodotti farinacei freschi |
| 10.73.02 | Produzione di prodotti farinacei conservati |
ESCLUSIONI
- produzione di piatti pronti a base di pasta o a base di cuscus (cous cous), cfr. 10.85
- produzione di zuppe a base di pasta, cfr. 10.89